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작성자 : metallicap (ip:)

작성일 : 2015-03-03 15:20:06

조회 : 898

추천 : 추천

안녕하세요?

현재 필스너를 만들려 합니다.

필스너 워트 스프레이몰트를 추가하여 20L를 제조하려 하는데.

풍미를 위해서 향료나 홉을 넣고 싶은데... 여기서 파는 펠렛 홉을 넣어도 되는가요?

홉을 넣는다면 어느 단계에서 얼만큼 어떻게 넣어야 하는지 궁금합니다.

수고하세요~

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목록 수정 답변

작성자 : deVino 드비노

작성일 : 2015-03-03 16:47:20

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안녕하세요 드비노입니다.
저희는 현재 판매되고 있는 홉이 거의 품절 상태 입니다
허나 추천을 드리자면 cascade 홉 1온스를 발효 시작 후 3일 뒤에 발효조에 조심해서 첨가해보시면 좋을 듯 합니다.
감사합니다.
작성자 : metallicap

작성일 : 2015-03-05 08:52:27

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Mittelfruh Hop는 어떤 맥주에 잘 어울리나요?
이번 첫맥주가 성공하면 다음엔 재고가 있는 홉을 추가해서 한번 만들어 보려고 합니다.ㅎㅎ
작성자 : deVino 드비노

작성일 : 2015-03-10 17:46:17

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일반적으로 German Hallertau Mittelfr"uhg홉은 부드럽고 은흔한 시트러스와 함께 약간의 스파이시함이 있습니다. 주로 라거등에 사용 되며 아로마를 낼때 사용 됩니다. :)

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